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先日買ったジャム専用の大鍋の初降ろしは、今が旬の『いちごジャム』
こんな風にコトコトじっくり煮込みました。
http://liyn-an.com/tea_room/cake/jam01.html
お鍋のせいか今まで以上に甘く感じます。
でも、本当にお砂糖控えめなんですよ。

オンラインショップでの販売も開始しましたからね。