|***********************************************************|
|Ｏｏｏ.....ｏｏｏＯ☆   紅 茶 通 信   ☆Ｏｏｏｏ.....ｏｏＯ|
|                                                           |
|       Ｌｉｙｎ−ａｎ  ＴＥＡ  ＴＩＭＥＳ   No.293         |
|                     by TEAS Liyn-an      発行 2010/7/3    |
**********************ＴＯＰＩＣＳ***************************
|                                                           |
|◆スリランカ 茶園紀行 2010-2 ◆                            |
|                                                           |
|◆ディンブラ 新ブレンド 1005 販売開始 ◆                   |
|                                                           |
|◆チェリーパイ 好評 オンライン販売中 １０セット限定販売 ◆ |
|                                                           |
|◆７月のケーキは  さわやかレモンの沼タルト  実店舗情報 ◆  |
|                                                           |
|◆リンアンの紅茶の飲める店  オーバータイム 名古屋市覚王山◆|
|                                                           |
*************************************************************
|このメールマガジンは、まぐまぐ と メルマから発信しています |
|購読の中止  http://Liyn-an.com/tea_room/mag/               |
|紅茶の販売  http://Liyn-an.jp/                             |
|お店の紹介  http://Liyn-an.com/                            |
|バックナンバー http://Liyn-an.com/tea_room/mag/search.htm  |
*************************************************************
|◆スリランカ 茶園紀行 2010-2 ◆                            |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

気づけば６月は一度もメールマガジンを出してないじゃないですか!
体調不良だったりしてましたが、それも治りましたのでスリランカ
茶園紀行も、スリランカ到着から再開しましょう。


５月１３日。SQ671便にてシンガポールへ。シンガポール・チャンギ
空港での乗り継ぎ時間は約６時間。
町に出るにはちょっと時間が少なすぎます。

幸い、というか、さすがは世界でも有数のハブ空港。トランジット
だけでもシッピング街からホテルから、無料のシアターまで何でも
ござい。
「とりあえず、搭乗時間までは各自で。」ということで、皆さん好
きなところへ。
私はとにかく「ここから時々刻々を出したい！」ということで、ネッ
トに繋ぐ方法を確認。
インフォメーションで聞くと、「パスポートは？」で、パスポート
を出すと、WiFi(無線LAN)に繋ぐIDとパスワードを書いていただけま
した。今や国際空港では、フリーWiFiは当たり前になってます。
ただ、接続方法は空港によって違いますから、確認が必要です。

ネットに繋いでとにかくメール受信。
私の使っているメールソフトのBeckyは、いつもの通信環境をそのま
まそっくりUSBメモリーに書き出して持ち歩けますから、こういう時
は凄く便利です。

メールチェックするとネパール・ジュンチャバリ茶園のオーナーか
らメールが入ってました。で、そのまま返事書き。

なんかかっこいいですね。スリランカへ行く途中のシンガポールで
ネパールへメールを書いてるなんて。

一流のビジネスマンになったような気がします。気がするだけです
けど。^^;;

そして時々刻々を発行。
海外からは、ネットに繋げる時しか出せませんし、時差も考えると
なかなか時々刻々を書くチャンスはありません。出せる時に出して
おかないと．．．。
海外でも使える携帯電話にすれば、いつでも出せるんですけどね。

で、その後はネットを徘徊。
と言っても、いつものＳＮＳなんです。^^;;
そして気づいた時には搭乗時間。ネットをしていると、時間のたつ
のが早いです。


そうそう、飛行機の中では、映画館で見逃したアバターを見てまし
た。非常に面白かったのですが、いろんなところにジブリ作品の影
響を感じ取ったのは私だけではないと思います。
と、思ったら、ジェームズ・キャメロン監督自身が宮崎作品から影
響を受けたと語っているようですね。
やっぱり、宮崎監督って、凄いです。

なんて思っているうちに、バンダラナイケ国際空港に着陸しました。
コロンボ空港に向かったのに、着いた所はバンダラナイケ国際空港。
実は、コロンボ空港の正式名称は、セイロンをスリランカという国
名に変えたシリマヴォ・バンダラナイケ首相の名前を取って、バン
ダラナイケ国際空港というのが正式名称なのです。

到着は夜の11:45。入国審査やバゲッジクレーム等で時間がかかり、
ロビーへ出てきたのは１２時過ぎ。
日本との時差が３時間半ですから、午前３時半。いつもなら夢の中
の時間です。

出て行くと、待っていたのは取引先のニランさんとタランガさん。
真夜中なのにわざわざ来てくれました。

「よく来たなぁ。」「出迎えありがとう。」「じゃ、行こうか。」
「車を手配してあるから。」
日産シビリアンで迎えに来てくれたのは日本で暮らしたこともある
スーリーさん。本当に日本語が上手なドライバーさんでした。

で、雨の中、コロンボ市内のホテルへと向かいます。
コロンボが大雨だったということにも気づかないまま。

ホテルはシナモンレイクサイドホテル。
昔はトランスエイシアホテル、その前は、ルネッサンスホテルと
言っていたそうです。
コロンボ市内なのですが、リゾートホテルの雰囲気のいいホテルで
した。
ともかくチェックインして、「じゃ、明日は9:30にロビーで」と別
れて夢の中。

というあたりで、次号へと続きます。

*************************************************************
|◆ディンブラ 新ブレンド 1005 販売開始 ◆                   |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

ディンブラの新しいブレンドが出来ました。

実は、昨年の903と同じブレンドを作らせたのですが、天候不順に
様々な要因が重なって、昨年と同じブレンドが出来ませんでした。

ディンブラの特徴はしっかり持った美味しいブレンドですが、昨年
の903ブレンドとは明らかに特徴が違います。
ですから新しいブレンドNo.を付けました。

それが、 １００５ 。

新しいブレンドは、昨年の 903 に比べて若干おとなしいブレンドと
なっています。
昨年の 903 は、「ここまで先鋭的でいいのか？」と思えるくらい、
ある意味とがった美味しさが特徴でしたが、今回は若干まろやかで、
ちょっとクラシックな味わいを持ったブレンドです。

まろやかといっても、ボディ自体は 903 よりしっかりしていますの
で、ミルクティーには 1005ブレンドの方がむいている美味しいブレ
ンドです。

今回は、ティーバッグも同時発売です。

 ■ ブレンディッド  ディンブラ 1005 ■
                          缶入り           （100g）  1,550円
                          Ｍパック         （100g）  1,300円
                          Ｓパック          （50g）    800円
                          業務用・Ｌパック （500g）  4,400円
                          業務用・Ｋパック  （1Kg）  7,200円
                ティーバッグ   缶入り （2g×20袋）   1,050円
                ティーバッグ Ｍパック （2g×20袋）     800円
                ティーバッグ Ｌパック （2g×45袋）   1,600円
                ティーバッグ Ｋパック（2g×100袋）   3,200円 
                 http://liyn-an.jp/catalog/452375401182.html

*************************************************************
|◆チェリーパイ 好評 オンライン販売中 １０セット限定販売 ◆ |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

６月のケーキで御好評だったチェリーパイ。
オンラインショップで好評販売中です。

フレッシュな生のアメリカンチェリーをたっぷり使った リンアンの
チェリーパイ！
フレッシュさをしっかり閉じ込めていますから、入っているチェリー
もプリプリです。

今年はヌワラエリア・ラバーズリープ茶園、そしてルフナ・ブロン
ビル茶園と組み合わせてみました。

ヌワラエリアのラバーズリープ茶園は、ちょっと発酵が浅めで緑茶
に近い旨みを持った美味しい紅茶です。
ちょっと強めのチェリーの美味しさと競わせる組み合わせです。

もうひとつのルフナのブロンビル茶園。
こちらはストレートで合わせるのもお勧めですが、濃い目にいれて
ミルクティーで合わせてみてください。
パイ生地のバターの味とまろやかに調和してくれます。

チェリーパイは23cmホールでのお届けです。
たっぷりありますから、ぜひ紅茶との相性の違いを楽しんでいただ
きたきて、Ｓパックで２種類の紅茶をセットしました。

フレッシュチェリーと紅茶の相性を試していただきたいセットです。


■ チェリーパイ & ヌワラエリア・ルフナ ■     6,000円
                  http://liyn-an.jp/catalog/210000100079.html
         

１０セット限定販売です。

実は６月１１日から販売開始していますが、メールマガジンの発行
が遅れたため、改めて １０セットを販売いたします。

*************************************************************
|◆７月のケーキは  さわやかレモンの沼タルト  実店舗情報 ◆  |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

７月のケーキは  「さわやかレモンの沼タルト」。

「沼タルト」というと、一昨年の「桃の沼タルト」を思い出すお客
様も多いかと思います。

でも今年は、無農薬栽培の美味しいレモンをマーマレードにして沼
に沈めました。

でも、桃がレモンに変わっただけではありません。


   「レモンの美味しさを、すっぱくなく美味しく味わえるには
     どうしたらいいか？」


それには沼も変わらなければなりませんでした。
沼 それ自体が変わっているのです。
桃のタルトの沼では、レモンの美味しさより、すっぱさの方が先に
立ってしまうのです。

それを解決するために、沼をどうやって変えたのか？

その答えは、お店に来て、味わってみてください。
それで答えが出なければ、ケーキ部長に直接聞いてみてくださいね。

今年は、口の中でほろっと崩れるような美味しい沼です。
その沼には、レモンのお酒・リモンチェロを入れました。

さわやかなレモンが、ほろっと崩れる美味しいタルトです。 
http://liyn-an.com/tea_room/cake/image/lemon-numa.jpg

*************************************************************
|◆リンアンの紅茶の飲める店  オーバータイム 名古屋市覚王山◆|
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

リンアン紅茶教室を受講された石川さんのお店です。

「心地よくて、気づいたらずっと時間が経っていた。」そんな思い
で名づけられたのがお店の名前の、「Over Time」。

その思いがしっかり実現された店内は、古いレコードやタイプライ
ターなどが自然に置かれ、凄く落ち着ける店内となっています。

リンアン紅茶教室の出身者ということで紅茶はもちろん美味しいの
ですが、珈琲もファンの多いお店です。

名古屋中心部で古くから珈琲の美味しいと評判のお店があるのです
が、そのお店と同じところから珈琲豆を仕入れていらっしゃます。
「そのお店はタバコの匂いがきついので」と、オーバータイムさん
の常連になられた方もいらっしゃるとか。

珍しいですが、このお店は珈琲もポットで出てきます。このあたり
もゆっくりしていただきたいという Over Timeさんの のこだわりで
すね。

地下鉄覚王山駅からすぐということも有って駐車場はありません。
お店の前は急勾配の狭い道で、路上駐車は出来ません。
それでも、有料駐車場を使ってでも、そして探してでもお客様がい
らっしゃるのが、このお店がお客様から愛されている証拠です。

ケーキ類もすべて石川さんの手作り。
アイデアも豊かな方ですから、「これいいなぁ。真似させていただ
こうか。」というスイーツも多いです。
ぜひ珈琲・紅茶だけでなく、石川さん手作りのお菓子も、試してく
ださいね。

= お店のデータ =

店  名: Over Time(オーバータイム)
住  所: 名古屋市千種区菊坂町2-15
定休日: 月曜日
営業時間: 9:00〜19:00
電  話: 052-762-2220 
タバコ: 完全禁煙

参考: Nagoyaはおいしい！！
http://nagoyalady.exblog.jp/7824402/

参考: レイガスの名古屋カフェめぐり
http://raygass.blog4.fc2.com/blog-entry-50.html

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
編集後記 
--------
「紅茶の文化は煎茶の文化」と言っているのですが、今年は煎茶が
世界を席巻するかもしれません。

といっても、コンピュータープログラムのお話です。というより、
iphone とか、ipad のような、スマートフォンと呼ばれるモバイル
機器の世界のお話です。
iphone をお使いの皆さんは良く御存知ですが、最近のスマートフォ
ンは液晶画面を指で挟んだり弾いたりして直感的に操作が出来るよ
うになっています。
そして有料・無料のアプリをダウンロードして、使いやすくカスタ
マイズして楽しむことが出来ます。

そんなモバイル機器のアプリケーションを簡単に作れてしまうソフ
トの名前が、なんと、「煎茶タッチ:sencha touch」というのです。
            http://www.sencha.com/  http://www.extjs.co.jp/

この 煎茶タッチ を使えば、指で弾いたり、GPS情報を取り入れたり
と言ったような共通操作の部分はすべて 煎茶タッチ がやってくれ
ますから、アプリを作る人は肝心な部分だけを作りこむだけでいい。

判りやすく言うと、ちょっと詳しい人なら、誰でも iphone のアプ
リが作れてしまう って、事なんですね。
これは、今注目の iphone や ipad のアプリを倍増させるかもしれ
ません。
まさに煎茶が(モバイル機器のアプリの)世界を席巻するかも知れな
いのです。
私も 煎茶 を使って、紅茶 のアプリでも作ってみましょうか。^^;
                                              
                                  無理です。m(_ _;;m
                        ------------------------------------
                        責任編集：堀田信幸　有限会社リンアン
                        488-0838 愛知県 尾張旭市庄中町 1-7-2
                        TEL 0561-53-8403    FAX 0561-53-8405
                                     http://www.Liyn-an.com/
                                     E-mail info@Liyn-an.com
☆Ｏｏｏｏ.... 紅 茶 通 信 ☆ Liyn-an Tea TIMES ....ｏｏＯ☆
------------------------------------------------------------
                         Copyright(c), 2010 Liyn-an co.,Ltd