前へ 　　 リンアン シフォンケーキの裏話 その4  　

ある日のリンアン・ケーキ教室でのお話です。

その日はシフォンケーキの教室ではなかったのですが、教室も終わって、ゆっくりお茶を飲んでいるときに、ひとりの参加者の方が。
「ねぇねぇ、リンアンのシフォンケーキは、シフォンケーキって呼んじゃいけないよね。」

「えっぇ〜? なぜぇ〜？」

「だって、リンアンのシフォンケーキは、他のシフォンより、段違いに美味しいじゃない。」「全く次元の違うケーキだと思うのね。」

「だから、もし、他のシフォンを『シフォンケーキ』って呼ぶなら、同じように『シフォンケーキ』って呼んじゃいけないって思うの」

「なら、なんて呼ぶの」

「う〜〜ん・・・・。」

『リンアンのシフォンケーキ!』^^;


シフォンケーキの豆知識 その２  「シフォンケーキは、大きければ大きいほど美味しい」

 シフォンケーキは、大きければ大きいほど美味しいって知ってました？

シフォンケーキは、なんと言っても内側のふわふわのところが命。ここが美味しいところなんですよね。

ところが、大きくても小さくても、外側の固い部分の厚さはほとんど同じ。
つまり、大きければ大きいほど、おいしい部分が大きいってわけなんです。

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