マッタカレー茶園(ディンブラ)のローリングマシン

マッタカレー茶園のローリングマシン（揉捻機)です。

上の黄色い部分が回転（スライド）して、手のひらで揉む
ような動きをして茶葉を揉んで行きます。　　　　　　　

この茶園の工場はシステマチックに機械が並び、きちんと
清掃され、一目で、管理の素晴らしさが判ります。　　　
オークションでも、ひときわ声が高くなる理由が判りまし
た。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マッタカレー茶園のローターバーン（揉稔機の一種)です。

スリランカの紅茶は、このローターバーンのスクリュー　
と、中に有る歯によって、揉捻され、粉砕（ブロークン）
されて、ブロークンオレンジペコ（ＢＯＰ）となります。
さらに震い分けされ、サイズ別に　ＢＯＰ、ＢＯＰＦ、　
ＤＵＳＴとして出荷されます。