はぁ〜(^〜^)
隠し味の高級味醂のかすてぃらｗｗ
高級シリーズが続いてるのが嬉しいです。
ザラメ砂糖がちゃんと入ってるのは素敵です。

ケニアのミルクで頂きましたが、美味しいぃ〜

色々と処理が終る間は通えるので食べに行きますヾ(*'-'*)

桐子様

お客様がご自分でブレンドされて楽しまれるのは、ＯＫですからね。
いろんなブレンドで試してみてくださいね。

ブレンド・・・

「ブレンドしちゃもったいないクラスの紅茶・・・」
ううう(-_-;)失礼な質問となってしまったのでしたら、ほんとうに申し訳ないです(-_-;)

もちろんリンアンの紅茶はいつも美味しく頂いていて、品質は十分に理解しています(^^)v

ダージリンのお話ありがとうございました(^^♪

桐子様　　いつもご注文ありがとうございます。

ブレンドするのにお勧めって、無いです。^^;
基本的にはブレンドしちゃもったいないクラスの紅茶を輸入しているつもりですので。

それでもブレンドを出しているのは、ひとつは品質の安定のため。
リンアンも業務用のお取引が多くなって、品質の安定をはからなければいけなくなってきましたので、業務用に使われやすい茶葉を中心にブレンドが増えてきました。

ブレンドのもうひとつの理由は、コストを安くするため。

ブレンドしちゃもったいないような茶葉って、凄く高いんです。
でも、ちょっと欠陥があるような茶葉だと凄く安くなります。
そしてその欠陥はブレンドで補えます。

だからブレンドすることによって、美味しい紅茶を安く作ることが出来るんです。
ブレンド紅茶が増えているもうひとつの要因はこれ。

強いて言えばお勧めはこちらですね。

ほんと、「安くて美味しいんだけれど香りがないねぇこの紅茶」という紅茶を見つけたら、チャンスです。
そんな紅茶に、とびっきりの香りの良い紅茶をほんの少しだけブレンドしてみてください。
種類は同じほうがいいですよ。香りの飛んじゃったダージリンなら、とびっきりのセカンドなんかを少しだけブレンド。
そうすると、香りだけはそのセカンドの香りになってしまいますから。

女将さん 返事が遅くてごめんなさい。

ブレンドの水出し、ツボ範囲内でよかったです。
いま、ダージリンが少なくてごめんなさい。
来月始めにはいっぱいダージリンが（といってもふたつかみっつですけど）入りますので、楽しみにしていてくださいね。

そして、アッサム、ディンブラ開眼！ おめでとうございます。

でも、「これっ！」って、決めた紅茶を飲み続けていたからこそ違いが判るんですよ。
あるもの適当に、だと、なかなか判るようにはなりませんから。

それでも、一定のレベル以上の紅茶ばかりなら、美味しくない紅茶だけはわかるようになりますけどね。

いつもネット通販でリンアンの紅茶楽しんでいます(^^♪
私は購入した紅茶で、オリジナルのブレンドをする事もあるのですが、
リンアンではお勧めというか、リンアンお勧めのブレンドはありますか？もしくは、ブレンド配合秘密でミルクティ用ティーバックを作るなどはありますでしょうか？
リンアンの極秘ブレンドミルクティ・・ちょっと興味が（*^_^*）

いつになく饒舌な私です、ここ数年ダ-ジリン一辺倒だった私ですが、２月にあまりにも花粉症がヒドク、今日は香りがわからないから・・・と、濃い目のアッサムタラップをミルクティ−でいただきました。。。アラッラララ？？こんなにもアッサムが美味しかった？？と感動いたしました、で、ここ数回必ずタラップをいただいております（でも家にはシンブリ−があります笑）　今回、同じものを決まっていただくのも良いですが、いろいろ飲むのも大事（美味しい）事だと反省いたしました。。。で、こちらのご常連のiwa〇〇さんと話す機会があり、「決めちゃうのも時として、美味しい紅茶と出会えないよねぇ〜」なんて、話たら、ディンブラ一辺倒の彼！その日のうちに、アッサムを飲まれたそうな・・・・感服いたしました。。近日中にお邪魔して、是非ディンブラいただきたく思います。。。

はい＾＾近日中にお邪魔いたします、マハガストッテとコ−トロッジも是非試してみますね♪先日購入したダ−ジリンのブレンドもいい〜〜ですね＾＾美味しいです。。。水出し紅茶は、私の過酷な夏になくてはならないモノです、是非とも私のツボの水出しを（ブレンドはツボ範囲です）見つけたいと思います。だけど、リンアンさんの紅茶はどれも美味しいので、いくつか買って、日替わりで飲んでもよいなぁ〜〜♪

小川村野郎さま

「お茶を飲むのに、お茶のお菓子。」
普通ならリンアンでは絶対にやらない組み合わせなんですが、さすがに緑茶中の緑茶の抹茶と、醗酵茶中の醗酵茶の紅茶は、両極端のお茶ですから、合わせてみるのも面白いです。

オシャレなお友達、気に入っていただけたでしょうか。
気に入っていただけていれば嬉しいのですが。

水出し紅茶、いろいろ試されていますねぇ。

やっぱりダージリン系がお勧めですが、あいにく今、ダージリンが品薄で。m(_ _;)m

ダージリンに良く似たヌワラエリアもお勧めですよ。
特に今年のマハガストッテとコートロッジは美味しいですから、是非お試しください。

こんにちは、私です。

抹茶シフォン面白いですね〜、お茶を飲みながらお茶を食す。

みたいな、何か新しい感覚ですねぇ。普段なかなかお目にかからない抹茶なんで貴重な体験でした。

お茶の後には、整体でバッキバキに全身を揉まれましたよ〜。おかげで全身あざだらけですわ。フフフフフフフ、健康管理って大変ですね。

そういえば、お洒落な知り合いがこっそりお店に伺っていたみたいです。
人の輪が広がってくみたいで楽しいですね。

Ｎ〇Ｋの番組のタイトルのよ〜なタイトルですが、まさしく試してみました、シンブリ−ファンとして、シンブリ−の水出しをっ！試して驚いたのが、シンブリ−にこんなにも華やかな表情があったのか？と思うくらいフワァ〜っと華やいだ飲み心地でした。んがっっ！キレがイマイチ！マイルドですぅ〜。熱いシンブリ−をいつも飲んでいるので、そう感じるのだと思います。でも水出しは水出しで、美味しいです、んでもって、今日タラップいただいた帰りに、ブレンド買いました、ブレンドでも早速試してみますねぇ〜＾＾ノド越しにキレのある水出しが飲みたいで〜〜〜す♪一昨年のサングマは、秀逸でした＾＾

常連中のご常連のmatsunaga様　　おはようございます。

はい。ふーさんでした。

遠方のご常連をお持ちのお店。名古屋駅周辺ならたくさんあるでしょうが、こんな片田舎？では、確かに珍しいかもしれません。

これからもそうであり続けるようにしたいですね。

距離が近い分、回数通ってる常連です。（笑）昨日に続き、今日も行ってしまいました。そしたらどうも、ふ〜さんらしきお話が聞こえてきました。やっぱりそうだったんですね。（^^）そんな遠くの常連さんを持ってるお店なんて、なかなか無いでしょうね。

matsunagaさん　こんばんわ

今年はほんと、「忙しいって言ってたから、今年は止めちゃったんだ。」って気づかなかった人も多いでしょうね。
ぱっと見た目にはいつもと同じでしたから。

でも、あれでもけっこう時間かかっているんですよ。
専用にコーヒー豆の写真撮ったり、細かいところを書き換えたり。

まぁ例年よりは時間かかってませんけどね。

でも、今頃になって、「えっ？ やってたの？」っていう人も、いるんでしょうね。きっと。

朝から電話に、なんのメールがきたかと思ったら、エイプリルフールの件だった。（笑）でも、ＨＰ見ても、最初はなんにも気にせず、あ〜、鉄道の写真を変えたんだあなんて思いながら、ちょこちょこっと見て、閉じた瞬間、あれっ？なんか違和感…？？見直して笑っちゃいました。

では、桜のシフォンを食べに、今週も参上の予定です。

kayoko様

今年のエイプリルフールは、小技で、ちょっとした冗談でした^^;

でも、珈琲も大好きで、大学時代にはまっていたんですよ。
左側にちょっとだけコーヒーミルが写っているんですが、あれは、３０年物の愛用のコーヒーミルなんです。
大学の同級生の持っていたイギリス・スポング社のコーヒーミルにあこがれて買ったものなんです。

家を作るときには、「このコーヒーミルが付けられないからリビングの位置をこちらにして。」なんて注文したり。^^;


まぁ、「お茶事をやりやすいから床の間はこちらに」という理由も有ったんですけど。

「紅茶」のご注文、楽しみにお待ちしてます。

さすがですね(^^)
（あ、珈琲も販売するの？って素直に思った私って一体・・・。）
また、注文します。紅茶を。

「やっと」って。^^;

まだメニューに入っていないんですから。 ウダプッサラワ好きのさくら様

ホリーロードが無くなってしまっても、次が出来てよかったですね。

やっと、新茶のウダパッサラワを飲みにこれました(>_<)

今で、ハッキリした味のウダパッサラワが好きな私でしたが、なんと！
もちろん、ミルクですが口の中に優しい感じで広がって、落ち着く味といいますか…

ラブカリーの次に好きになりそうな予感ですヾ(*'-'*)